คั่วกลิ้ง - Eating Culture -

คั่วกลิ้ง คั่วกลิ้งหมู Facebook Addthis แสดงรูปภาพ คั่วกลิ้ง เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ เป็นการนำเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ เนื้อวัว มาคั่วกับเครื่องแกงจนแห้ง และเข้าเนื้อ รสจัด และเข้มข้น นิยมรับประทานคู่กับผักสด

สูตรคั่วกลิ้ง · พริกแห้งแช่น้ำ 8-10 เม็ด · เกลือ · พริกไทยเม็ด · ข่าซอย 7 แว่น · ตะไคร้ซอย 3 ต้น · ผิวมะกรูดซอย · ถั่วเน่าปิ้งไฟ 1 แผ่น คั่วกลิ้งหมู แต่ถ้าขี้เกียจไปต่อคิวก็ทำกินเอง เสียเลยสิคะ แอดมินขอนำเสนอเมนูคั่วกลิ้ง มาพร้อมสูตรพริกแกงคั่วกลิ้ง ตรากนกวรรณ กินคู่กับผักสดก็เข้ากัน หรือถ้าอยากเพิ่มกับข้าวอีกอย่างขอแนะนำแกงไตปลา