ครัวชั้นสูง EP 52 เมนูคู่ครัวไทย ต้มยำกุ้ง Tom Yum Kung (River prawn

ครัวชั้นสูง EP 52 เมนูคู่ครัวไทย ต้มยำกุ้ง Tom Yum Kung (River prawn ต้มยำกุ้ง วิกฤตการเงินเอเชีย 1997 มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า วิกฤตต้มยำกุ้ง เพราะมันเริ่มต้นที่ประเทศไทย ก่อนจะลามไปเกือบทั่วเอเชียตะวันออก ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารไทยภาคกลางประเภทต้มยำ ซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานไปทุกภาคในประเทศไทย เป็นอาหารที่รับประทานกับข้าว มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลักผสมเค็มและหวานเล็กน้อย แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ

ต้มยำกุ้ง ขั้นตอนการทำต้มยำกุ้ง · กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือก 600 กรัม · พริกขี้หนูบุบ 20 กรัม · ข่าสดหั่นเป็นแว่น 20 กรัม · ตะไคร้ซอยฝอย 24 กรัม · รากผักชี 9 กรัม · น้ำสต็อก 1200 มิลลิกรัม · หอมแดง 40 กรัม

ต้มยำกุ้ง 'ต้มยำกุ้งทรงเครื่อง' ช่วยป้องกันโควิด-19 ได้ เคล็ดลับความอร่อยของอาหารไทยระดับโลกอย่าง ต้มยำกุ้ง ไม่ได้มาจากกุ้งเนื้อเด้งเพียงอย่างเดียว เพราะต้องยกความดีความชอบให้น้ำแกงรวมมิตรสมุนไพรที่อร่อยระดับ ขณะที่ยอดขายของมาม่า ต้มยำกุ้ง ยังคงทำสัดส่วนมากที่สุดให้กับมาม่า ได้มากที่สุด รวมถึงเป็นตัวสร้างมาร์เก็ตแชร์ให้กับมาม่ามีเหนือคู่แข่งขันมาตลอด โดยปัจจุบันมาม่า มีแชร์อยู่ร่วม 50% ของตลาดบะหมี่กกึ่งสำเร็จรูป