ตะลุยทั่วไทย : แกงอีลอก Thai PBS News ข่าวไทยพีบีเอส

อีลอก เคล็ดลับในการปรุงและเลือกส่วนผสม 1 การลวกหรือต้มอีลอก ต้องลวกในน้ำที่เดือดและแช่ในน้ำเย็นจะได้อีลอกที่มีสีเขียว สดใสสวยงาม 2 เลือกอีลอกที่อ่อน 3 ใช้น้ำคั้นยานางที่เข้มข้นจะทำให้รสชาติของแกงอีลอก

» ข้อมูลทั่วไปอีลอก · ชื่อพื้นเมืองท้องถิ่น : อีลอก · ชื่อสามัญ : อีลอก · ชื่อวิทยาศาสตร์ : Amorphophallus brevispathus Gagnep · ชื่อวงศ์ : ARACEAE · » ส่วนที่ใช้ : ลำต้น หัว · » วิธีการใช้ : อีลอก แกงผักอีลอก ใส่เห็ด หน่อไม้ น้ำย่านางข้นๆ รวมของป่าแซ่บๆ · · 112 · 55