เลียง :: Museum Thailand

แกงเลียง - สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดพิษณุโลก เลียง

แจกสูตร #แกงเลียงกุ้งสด ครบคุณค่าทางโภชนาการแบบจุกๆ #แกงเลียง อร่อยนัวทำง่าย จดสูตรไปทำตามกันค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม - ฟักทอง 300 กรัม

ใบเลียง เลียง ๑, น ชื่อแกงชนิดหนึ่ง ใส่ผักต่าง ๆ เช่น ตำลึง บวบ น้ำเต้า หัวปลี ยอดฟักทอง ปรุงด้วยหัวหอม พริกไทย กะปิ ตำกับกุ้งแห้งหรือปลาย่าง บางทีก็มีกระชายด้วย ใส่ใบแมงลักให้มีกลิ่นหอม  1 ใบแมงลัก แยะ ไม่มีไม่ใช่แกงเลียง 2 กะปิและหอมแดงตำ เพื่อทำน้ำแกง 3 กุ้งสดหรือปลาแห้ง อาจใส่ปลาป่นเพื่อใส่ให้น้ำข้นและอร่อยขึ้น 4 บวบ, ใบตำลึง เป็นหลัก ส่วนใครชอบผักอื่นใส่เพื่อ  มาจ้าวันนี้บ้านแอดมีแกงเลียง แกงแบบทางใต้พัทลุง บ้านแอดจะไม่ใส่กระชายและใบแมงลักนะคะ กินร้อนๆ อร่อย เหมาะมากๆกับวันฝนตก ใครชอบลองสูตรนี้ดูนะคะ

กั ม มี่ เยล ลี่ Kaeng Liang แกงเลียง วิธีทำ Cooking Method ง่าย ๆ ตามด้านล่างนี้เลยค่ะ โขลกพริกไทย หอมแดง กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิ